Φάβα Φενεού από Λαθούρι ERGON (500g)

Από τον Φενεό Κορινθίας ντόπιοι καλλιεργούν το λαθούρι, από το οποίο προέρχεται η τόσο ευεργετική για την διατροφή μας φάβα. Αποκτά βελούδινη υφή σαν κρέμα μετά το βράσιμο της και σερβίρεται ζεστή ή κρύα ως μεζές μαζί με λάδι και λεμόνι, δίπλα σε καραμελωμένα κρεμμύδια, κάπαρη, καπνιστό κρέας.